En basit haliyle bir kaç dakika içinde nefis çikolatalı suflenizi hazırlayın.😍
Öncelikle malzemeler 
- 125 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 3 adet büyük boy yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tutam tuz
- Pudra şekeri (süslemek için)
Hazırlanışı
- Fırını önceden 200 dereceye ayarlayın.
- Çikolatayı benmari usulü eritin. Bunun için, çikolatayı küçük parçalara ayırın ve bir kaseye koyun. Kaseyi, içine su eklediğiniz bir tencerenin üzerine yerleştirin. Su tencerenin dibine değmemeli ve kaynamamalıdır. Su, kaseye doğru ısıtırken, arada bir çikolatayı karıştırın ve tamamen eriyinceye kadar bu işlemi sürdürün.
- Erittiğiniz çikolataya tereyağını ekleyin ve karıştırarak eritin.
- Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayrı kaplarda ayırın.
- Yumurta sarılarını toz şekerle birlikte bir kasede çırpın. Unu da ekleyip, karıştırmaya devam edin.
- Erittiğiniz çikolata karışımını, yumurta sarılarına yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.
- Yumurta beyazlarını ve tuzu, mikserle beyazlaşıp kabarana kadar çırpın. Karışım köpürdükten sonra, çırpma işlemine devam edin.
- Yumurta beyazlarını, çikolata karışımına yavaş yavaş ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Karışımın kabarmaması için çok sert karıştırmamaya özen gösterin.
- Hazırladığınız karışımı, yağlanmış ve unlanmış sufle kaplarına paylaştırın.
- Fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Sufleler kabaracak ve kabukları sertleşecek, içleri ise hala akışkan olacak. Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpin.
Çikolatalı sufle hazır! Sıcak servis yapın ve isteğe bağlı olarak vanilyalı dondurma ya da taze meyvelerle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
