Yazın yaklaşmasıyla bir çok kişi tarif defterlerine soğuk içecek tarifleri eklemeye başladı bile. Yapımı çok basit ve yazın serinleten içecekler arasında popüler olan bir tarifle sizlerleyiz: Hibiskus şerbeti.
Malzemeler:
- 1 bardak kuru hibiskus çiçeği
- 6 bardak su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 limonun suyu
Yapılışı:
- Hibiskus çiçeklerini 6 bardak suyla birlikte derin bir tencereye koyun ve kaynatın.
- Kaynamaya başladıktan sonra, ısıyı kısın ve 10-15 dakika boyunca hafif ateşte demleyin. Hibiskusun rengi çıkana kadar demlenmesi önemlidir.
- Demlendikten sonra, tencereyi ocaktan alın ve hibiskus çiçeklerini süzün. Süzdüğünüz hibiskus çayı soğumaya bırakın.
- Soğuyan hibiskus çayına 1 su bardağı şeker ekleyin ve karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Limonun suyunu ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız hibiskus şerbetini buzdolabında soğutun.
- Soğuk hibiskus şerbetinizi servis yapmadan önce bir süzgeçten geçirin ve buzlu bardaklarda servis edin.
Afiyet olsun!
